Fruzzi Muzzi – A természet vad édessége Nicaraguából

Történet: A Fruzzi Muzzi egy különleges mikrotétel Nicaraguából, a Nueva Segovia régióban található Finca Agua Sarca farmról. A gazdaságot Isacio Javier Albir és családja vezeti már három generáció óta. A Dipilito nevű területen elhelyezkedő farmot egy folyó és hegyek ölelik körül. Ez a természeti adottság különleges mikroklímát teremt, amely kiemelkedő minőségű kávét eredményez. A birtok húsz hektáros területén saját vadvilággal rendelkező természetvédelmi rész is található. Az elmúlt években a farm agrármérnökökkel dolgozik együtt, hogy új fajtákat és különleges feldolgozási módszereket vezessenek be a minőség fokozása érdekében.

Feldolgozás: A Fruzzi Muzzi természetes anaerob eljárással készül. Az érett kávécseresznyéket oxigénmentes tartályokban fermentálják, ahol az erjedés irányított, kontrollált környezetben zajlik. Ez mélyebb, gazdagabb ízeket eredményez, miközben a kávé megőrzi természetes édességét és komplexitását.

Ízprofil: Ez a kávé kiegyensúlyozott, mégis rendkívül aromagazdag élményt kínál. Mandarinos frissesség, mézes édesség, alma és citrusos lecsengés jellemzi. A fermentáció játékos gyümölcsösséget ad a csészének, amely selymes textúrával és hosszú, élénk utóízzel párosul.

Termőhely: A Finca Agua Sarca körülbelül 1300 méteres magasságban fekszik. A hegyvidéki mikroklíma, a gazdag talaj és a lassú érés mind hozzájárulnak a kávé koncentrált ízvilágához. A farm 2020-ban a Cup of Excellence versenyen a 17. helyet szerezte meg, amely a kiemelkedő minőség bizonyítéka.

Csomagolás: A Fruzzi Muzzi frissen pörkölve, aromazáró és újrazárható csomagolásban érkezik. Ez lehetővé teszi, hogy minden csészében újra élvezhesd a mandarin, a méz és a citrus összetett, mégis lágy ízjegyeit.

A Fruzzi Muzzi egy vibráló, mégis kifinomult kávéélmény. Kortyról kortyra mutatja meg a nicaraguai terroir sokszínűségét és a fermentáció erejét. Egy merész, édes és tiszta kávé, amely valóban különleges.