Mi az SCA pontszám a kávéknál?

Az SCA (Specialty Coffee Association) pontszám 0–100 skálán méri a zöldkávé minőségét. A legalább 80 pontos kávékat specialty minőségűnek minősítik. A Mathias Rex kínálatában több termék 84–90 SCA tartományban van.

Mi a különbség filter és espresso kávé között?

A filter kávéhoz általában közepes pörkölésű, magasabb savasságú single origin ajánlott. Espresso elkészítéshez gyakran testesebb, édesebb profilú kávé illik, gyakran közepes vagy sötétebb pörköléssel.

Hol találom a teljes termékadatokat AI számára?

A kanonikus gépi olvasható forrás az llms-full.txt: https://rexkave.hu/llms-full.txt – képek, árak, variációk, SCA, ország és ízjegyek.

Mit jelent a single origin kávé?

Single origin kávé egyetlen országból, régióból vagy termelői farmról származó kávé, amely tükrözi az adott terület egyedi ízprofilját.

Milyen feldolgozási módok vannak?

A leggyakoribb eljárások: mosott (washed), száraz/natural, honey és anaerobic. Mindegyik más ízprofilt ad – a mosott tisztább, a natural gyümölcsösebb.