Douro Seco – A brazil klasszikus diós eleganciája

Történet: A Douro Seco kávé Brazília legendás kávétermesztő vidékéről, a Sul de Minas régió szívéből, Monte Belo térségéből származik. A Fazenda Lagoa több mint száz éve működik, a Vieira család gondozásában, generációkon átívelő szenvedéllyel és szakértelemmel. A vulkanikus dombok között fekvő birtokon ötvöződik a természet gazdagsága és az emberi kéz odafigyelése. A kávét Jabuticaba fák ölelik körül, és az ültetvény részben természetvédelmi terület, amely otthont ad több száz madárfajnak is.

Feldolgozás: Ez a tétel pulped natural feldolgozású. Az érett kávécseresznyéket kézzel szüretelik, majd a gyümölcshús egy részének eltávolítása után a szemeket szárítják. Ez a módszer ötvözi a natural kávék testességét a washed kávék tisztaságával – eredménye egy komplex, jól strukturált csészeélmény, amely kiemeli a kávé természetes édességét és mogyorós karakterét.

Ízprofil: A Douro Seco kávé világos savassággal, telt testtel és meleg, diós aromákkal csábít. Ízprofiljában mogyoró, pirított mandula és szárított gyümölcsök dominálnak, finom kakaós háttérrel. Textúrája krémes és lágy, utóíze hosszan tartó és selymes – egy klasszikus brazil karakter újraértelmezve, kifinomultan.

Termőhely: A Fazenda Lagoa ültetvény a Monte Belo városhoz közeli domboldalakon helyezkedik el, 900 és 1100 méter közötti tengerszint feletti magasságon. A terület meleg napjai és hűvös éjszakái, valamint a vulkanikus eredetű, tápanyagban gazdag talaj biztosítják az ideális feltételeket az arabica fajták lassú, koncentrált éréséhez.

Csomagolás: A Douro Seco specialty kávé frissen pörkölve, szelepes, újrazárható csomagolásban érkezik, amely garantálja a hosszú távú frissességet, az aromák gazdagságát és az ízvilág tisztaságát minden csészében.

A Douro Seco a brazil arabica kávék tiszta esszenciája: diós, meleg, megbízható. Egy korty ebből a kávéból olyan, mintha a Sul de Minas napfényes domboldalain sétálnál, ahol a tradíció és a természet egyensúlya minden ízben jelen van.