- A kosarad jelenleg üres
- Vásárlás folytatása
Üzlet
Mathias Rex – Ecliptica Ray Kézműves Kávé
100% Etiópiai Arabica Kávé
Mathias Rex – Ecliptica Ray Kézműves Kávé
4790 Ft
Fedezze fel az etióp Guji régió különlegességét, ahol a vulkanikus talaj és a magaslati klíma harmóniája teremti meg az Ecliptica Ray gazdag ízvilágát. Citrom, bergamott és jázmin virágos jegyei őszibarackos édességgel és selymes textúrával párosulnak, egyedi, hosszan tartó élményt nyújtva minden kortyban.
❌ Már nem elérhető
Ez a termék sajnos már nem lesz újra készleten.
JELLEMZŐK
Ország
Etiópia
Régió
Guji, Oromia
Termesztési magasság
1500 - 2200 m.a.s.l
Feldolgozási mód
Mosott eljárás
SCA Pontszám
86+ (?)Kávéfajta
Heirloom
Ízjegyek
Citrom, Bergamott, Jázmin, Barack
Savasság4/5
AlacsonyMagas
Testesség3/5
KönnyűTestes
Aroma5/5
GyengeIntenzív
Ajánlott elkészítés
Filter és Espresso
Összetétel
100% Etiópiai Arabica Kávé
Pörkölési profil
VilágosKözepesKözepesen SötétSötét
Ecliptica Ray – Az Etiópiai Égbolt Fénycsóvája
Történet: Az Ecliptica Ray kávé az etiópiai Guji régió szívéből, a Denbi Uddo farmról származik, ahol a kávétermesztés évszázados hagyományai találkoznak a modern feldolgozási technikákkal. A farm vulkanikus talaja és magaslati fekvése ideális környezetet biztosít a Heirloom fajtájú kávécserjéknek, amelyek itt fejlődnek a legteljesebb aromáikra. A gondos termesztés és a precíz feldolgozás eredményeként egy olyan kávé születik, amely minden csészében az etiópiai égbolt ragyogását idézi.
Feldolgozás: A kávécseresznyéket gondosan válogatják: 85% teljesen érett, 5% félig érett és 10% túlérett szemeket választanak ki. A kiválasztott cseresznyéket víztartályba merítik, hogy eltávolítsák a felszínen úszókat, majd a maradékot hántolják és 72 órán át fermentálják. A fermentáció után a kávébabokat emelt afrikai ágyakon, parabolikus árnyékháló alatt szárítják 15 napig, biztosítva a babok optimális nedvességtartalmát és ízprofilját.
Ízprofil: Az Ecliptica Ray kávé ízvilága gazdag és összetett. Az első kortyban a citrom és bergamott frissítő jegyei érezhetők, amelyeket jázmin virágos aromája egészít ki. A lecsengésben az őszibarack lédús édessége dominál, selymes szájérzettel párosulva, amely hosszan megmarad, és minden kortyot emlékezetessé tesz.
Terroir: A Guji régió Oromia tartományában található, ahol a Denbi Uddo farm 1500 és 2200 méter közötti tengerszint feletti magasságban terül el. A vulkanikus talaj és az egyedi mikroklíma tökéletes feltételeket teremt a kávécserjék számára, hogy különleges és egyedi ízjegyeket fejlesszenek ki, amelyek az Ecliptica Ray kávéban teljesednek ki.
Csomagolás: Az Ecliptica Ray kávé újrazárható, szeleppel ellátott csomagolásban érkezik, amely megőrzi frissességét és aromáit. Minden csomag egy darab Etiópiát zár magába, amelyet otthonában élvezhet.
Az Ecliptica Ray nem csupán egy kávé; ez egy utazás az etiópiai hegyvidékekre, ahol minden korty az égbolt fényét és a föld gazdagságát hozza el Önnek. Fedezze fel ezt a különleges élményt, és engedje, hogy az Ecliptica Ray kávé elvarázsolja érzékeit!
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| Méretek | N/A |
| Feldolgozás | Őrölt, Szemes |
| Kiszerelés | 250g |
Mathias Rex – Ecliptica Ray Kézműves Kávé termékről 6 értékelés
100%
0%
0%
0%
0%
Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.
(Igazolt Vásárló)
Frissítés: a tulajdonos felvette velem a kapcsolatot, elnézést kérve már küldött is egy másik csomag kávét. Nagyon jó érzés, hogy ennyire figyelnek (figyeltek) az ügyfelekre! Köszönöm!
Eredeti: December eleji pörkölésű (2 hónapos), őrölt csomagot kaptam, a szemeskávé helyett. Ízre is érezhető a különbség.
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
Erős, kellemes íz és sok crema
(Igazolt Vásárló)
4. kávém a cégtől. Erősen féltem ettől a kávétól és csak a kíváncsiság hajtott a megvételekor. Mivel kora reggel még nem állt rendelkezésemre presso gép, de az örlőmet ki szerettem volna próbálni, így ki is próbáltam mit is mutat egy Szarvasiba. Gyerekek, még ebben is kijött a hihetetlenül finom citromos, bergamott-os íz. De mivel a mai szombat munkanap, így a presso gépem is megérkezett, és abban is ki tudtam próbálni. Sajnos jelenleg még a gépem beállítása történik, sajnos még tanulnom kell a használatát és egy megfelelő receptúrát kialakítanom, de annyit elmondhatok, hogy a kávé zseniális. Espresso-nak lefőzve hozza a vártat, viszont a saját eddigi tapasztalataim szerint Cappuccinonak nem az igazi. Valamiért a tejtől a kellemes édesebb növényes citromos íze ((bocsi, de csak így tudom jellemezni)) olyan keserű gyógyszer ízt kapok vissza, mint egy olcsóbb kategóriás társa. Viszont natúrban hozza a leírtakat, vagyis jár az öt csillag! Esetleg ha más is kipróbálja tejesen, Ő is érzi azt a fanyar ízt? Vagy csak az ÉN számban érződik így vissza?
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)