- A kosarad jelenleg üres
- Vásárlás folytatása
Üzlet
Mathias Rex – Simbi Honey Kézműves Kávé
100% Ruandai Arabica kávé
Mathias Rex – Simbi Honey Kézműves Kávé
Ártartomány: 4290 Ft - 14990 Ft
Ez a ruandai honey process arabica mézes édességgel, piros ribizli- és bogyós jegyekkel, csokoládés mélységgel és virágos aromával kápráztat el. Közepes testű, tiszta és játékos – egy gyümölcsös specialty élmény Ruandából.
❌ Már nem elérhető
Ez a termék sajnos már nem lesz újra készleten.
JELLEMZŐK
Ország
Rwanda
Régió
Cyendajuru szektor, Huye körzet, Déli tartomány
Termesztési magasság
1700 - 1850 m.a.s.l
Feldolgozási mód
Honey eljárás
SCA Pontszám
87 (?)Kávéfajta
Bourbon
Ízjegyek
Méz, Csokoládé, Rózsa, Ribizli
Savasság3/5
AlacsonyMagas
Testesség3/5
KönnyűTestes
Aroma5/5
GyengeIntenzív
Ajánlott elkészítés
Filter és Espresso
Összetétel
100% Ruandai Arabica kávé
Pörkölési profil
VilágosKözepesKözepesen SötétSötét
Simbi Honey – Ruanda gyümölcsös, édes eleganciája
Történet: A Simbi Honey kávé Ruandából, a „ezer domb országának” nevezett területről érkezik, pontosabban a Huye megyei Cyendajuru szektorból, ahol a Simbi Coffee Cooperative kooperatíva 1 850 tagja – akiknek 80%-a nő – termeli ezt a specialty arabicát. A mosóállomást 2013-ban nyitották meg, és azóta is szigorú válogatást és feldolgozást alkalmaznak a magas minőség biztosítására. A tagok többnyire kisparaszt gazdálkodók, akik 1 710 – 1 850 méter közötti magasságban, vulkanikus talajú, trópusi éghajlatú területen termesztik a Red Bourbon fajtát – a ruandai kávék egyik legjobb genetikai alapját.
Feldolgozás: Ez a tétel honey process (mézes) eljárással készült, ami a natural és a washed között helyezkedik el: a cseresznyéket részlegesen eltávolított héjjal, a mucilage-szel együtt szárítják. Legyen szó 30-60 napos napos szárításról emelt ágyakon, a mucilage kontrollált maradása elősegíti a természetes édesség és komplex gyümölcsösség fejlődését anélkül, hogy a fermentáció túlságosan domináns lenne.
Ízprofil: A Simbi Honey különlegesen összetett ízvilággal rendelkezik. A csészében mézes édesség, piros ribizli/sötét bogyós gyümölcsök, csokoládés mélység és egy könnyed, rózsás virágosság bontakozik ki. Ez a kombináció egyszerre mutatja meg a honey process gazdagságát és a Bourbon fajták aromatikus sokszínűségét.
Termőhely: A Ruandában található Huye megye dombos, vulkanikus talajú régiója az arabica termesztés kiváló terepe. A „Land of a Thousand Hills” karakterét hordozó hegyvidéki mikroklíma, a gazdag talaj és a hűvösebb éjszakák lassú, egyenletes érési folyamatot biztosítanak a kávécseresznyék számára, ami különösen kedvez a Bourbon fajták komplex és tiszta ízprofiljának.
Csomagolás: A Simbi Honey kávé frissen pörkölve, aromazáró szeleppel ellátott, újrazárható csomagolásban érkezik, így a kávé természetes édessége, gyümölcsös aromái és tiszta csészélménye hosszú ideig megmarad minden felbontáskor.
A Simbi Honey a ruandai honey process kávék esszenciája: édes, gyümölcsös és gazdagon aromás. Egy korty, ami egyszerre idézi meg Ruanda gyönyörű tájait és a kávétermesztők elkötelezettségét.
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| Feldolgozás | Őrölt, Szemes |
| Kiszerelés | 1000g, 250g |
Mathias Rex – Simbi Honey Kézműves Kávé termékről 15 értékelés
80%
20%
0%
0%
0%
Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
Filter kávét készítek belőle, kis tejjel iszom- gyümölcsös-édeskés aromájú, alig savas, pont ilyet kerestem!
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
(Igazolt Vásárló)
kellemes ,finom kávé